Ricette di crepes dolci e salate per i bambini

Le crepes sono una delle preparazioni più versatili e amate in cucina. Ideali per colazione, merenda o anche come piatto principale, le crepes possono essere farcite in tantissimi modi, soddisfacendo i gusti di grandi e piccini. In questo articolo, ti presenteremo alcune ricette di crepes dolci e salate perfette per i bambini, facili da preparare e deliziose da gustare.

La base delle crepes

Prima di immergerci nelle varie ricette, vediamo come preparare l’impasto base delle crepes. Questa ricetta è semplice e richiede pochi ingredienti.

Ingredienti per l’impasto base

• 250 g di farina
• 2 uova
• 500 ml di latte
• 50 g di burro fuso
• Un pizzico di sale
• 1 cucchiaio di zucchero (opzionale per crepes dolci)

Procedimento

1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero (se utilizzato) e il pizzico di sale.
2. Aggiungi progressivamente la farina setacciata, mescolando bene per eliminare i grumi.
3. Versa il latte a filo, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Infine, incorpora il burro fuso.
5. Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti prima di procedere con la cottura.

Ora che abbiamo la nostra base, scopriamo alcune gustose ricette di crepes dolci e salate perfette per i bambini!

Crepes dolci

1. Crepes alla Nutella

Una delle combinazioni più amate dai bambini. Per preparare le crepes alla Nutella, ti basta seguire l’impasto base e poi farcirle con uno strato generoso di Nutella.

Procedimento

• Prepara le crepes come indicato nel procedimento base.
• Una volta cotte, spalma un cucchiaio abbondante di Nutella su ogni crepe.
• Piega a metà e poi in quarto, oppure arrotola e servi con una spolverata di zucchero a velo.

2. Crepes con frutta fresca

Le crepes con frutta fresca sono un’ottima alternativa sana e gustosa. Puoi utilizzare le tue frutta preferita, come banane, fragole o mirtilli.

Procedimento

• Prepara le crepes come indicato nel procedimento base.
• Farcisci ogni crepe con un mix di frutta fresca tagliata a pezzi.
• Aggiungi un po’ di yogurt naturale o panna montata per un tocco in più.
• Arrotola e servi con un filo di miele o sciroppo d’acero.

Crepes salate

1. Crepes con prosciutto e formaggio

Questa è una delle ricette salate più semplici e appetitose per i bambini. La combinazione di prosciutto e formaggio è sempre un successo.

Procedimento

• Prepara e cuoci le crepes come indicato nel procedimento base.
• Una volta cotte, farcisci ogni crepe con una fetta di prosciutto e una di formaggio (gruviera o mozzarella).
• Ripiega la crepe a metà e lasciala scaldare in padella per qualche minuto, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

2. Crepes con spinaci e ricotta

Questa ricetta è perfetta per far mangiare agli bambini delle verdure in modo gustoso.

Procedimento

• Prepara e cuoci le crepes come indicato nel procedimento base.
• In una ciotola, mescola spinaci lessati e strizzati con ricotta, sale e pepe.
• Farcisci ogni crepe con il ripieno di spinaci e ricotta.
• Arrotola e, se desideri, ripassa le crepes in forno gratinate con un po’ di formaggio grattugiato.

Consigli per servire le crepes

Le crepes possono essere servite calde o fredde, a seconda delle preferenze. Puoi personalizzare le farciture in base ai gusti dei bambini, coinvolgendoli anche nella preparazione: una bellissima opportunità per stimolare la loro creatività e curiosità culinaria. Inoltre, per rendere il momento del pasto ancora più divertente, puoi creare un "buffet" di farciture dove i bambini possono scegliere come riempire le loro crepes.

Conclusione

Le crepes dolci e salate sono una soluzione pratica e gustosa per i pasti dei bambini. Con ingredienti semplici e diversi modi di farcitura, puoi facilmente adattare le ricette ai gusti e alle preferenze della tua famiglia. Non dimenticare di coinvolgere i bambini nella preparazione, rendendo l’esperienza culinaria un momento di gioia e creatività. Buon appetito!