Come cucinare il pollo al forno: 5 ricette da provare
Il pollo al forno è uno dei piatti più amati e versatili della cucina italiana. Perfetto per una cena con amici o per un pranzo in famiglia, è un’ottima scelta per chi cerca un piatto saporito senza spendere troppo tempo in cucina. In questo articolo, ti presenterò cinque ricette facili e gustose per cucinare il pollo al forno. Pronto a scoprire come rendere il tuo pollo irresistibile?
1. Pollo al forno con patate
Ingredienti
- 1 pollo intero (circa 1,5 kg)
- 4-5 patate medie
- 2 rosmarino fresco
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe qb
Preparazione
- Preparazione del pollo: Preriscalda il forno a 200°C. Condisci il pollo con olio, sale, pepe e rosmarino, massaggiando bene la carne.
- Preparazione delle patate: Sbuccia e taglia le patate a spicchi. Condiscile con olio, sale, pepe e un rametto di rosmarino.
- Cottura: Metti il pollo in una teglia e sistemali attorno le patate. Cuoci in forno per circa 1 ora e 15 minuti, girando il pollo a metà cottura per una doratura perfetta.
2. Pollo al forno con limone e olive
Ingredienti
- 1 pollo al forno a pezzi
- 2 limoni
- 200 g di olive nere
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale, pepe e origano qb
Preparazione
- Marinatura: In una ciotola, mescola succo di limone, olio, aglio schiacciato, sale, pepe e origano. Aggiungi i pezzi di pollo e lascia marinare per almeno un’ora.
- Cottura: Disponi il pollo in una teglia, versaci sopra la marinata e aggiungi le olive. Cuoci in forno a 190°C per circa 50 minuti, fino a quando il pollo è ben dorato.
3. Pollo al forno con spezie
Ingredienti
- 1 pollo intero
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di cumino
- 2 spicchi d’aglio
- Sale e pepe
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Condimento: Mescola le spezie con olio, sale e pepe. Massaggia il composto sul pollo, assicurandoti che sia ben coperto.
- Cottura: Preriscalda il forno a 200°C e cuoci il pollo su una teglia per circa 1 ora e 20 minuti, girandolo occasionalmente. Puoi accompagnarlo con verdure di stagione.
4. Pollo al forno con miele e senape
Ingredienti
- 1 pollo a pezzi
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- Sale e pepe qb
Preparazione
- Preparazione della marinata: In una ciotola, mescola miele, senape, aceto, sale e pepe. Aggiungi i pezzi di pollo e fai marinare per almeno 30 minuti.
- Cottura: Preriscalda il forno a 180°C. Metti il pollo in una teglia, versando sopra la marinata. Cuoci per circa 45 minuti, girando i pezzi a metà cottura fino a quando non saranno ben glassati.
5. Pollo al forno con pomodori e basilico
Ingredienti
- 1 pollo intero
- 400 g di pomodori pelati
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe qb
Preparazione
- Preparazione del pollo: Preriscalda il forno a 180°C. Condisci il pollo con olio, sale, pepe e aglio.
- Cottura: Metti il pollo in una teglia e aggiungi i pomodori pelati e qualche foglia di basilico. Cuoci per circa 1 ora, bagnando di tanto in tanto con il sugo di pomodoro.
Conclusione
Cucinare il pollo al forno è semplice e permette di esplorare una varietà di sapori e combinazioni. Le ricette presentate sono facilmente adattabili ai tuoi gusti e possono essere accompagnate con contorni vari, come insalate, riso o verdure. Prova queste cinque deliziose ricette e scopri quale diventerà il tuo cavallo di battaglia in cucina! Buon appetito!
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